Coalición de Baltimore; Una alianza para la acción combinada que surgió del corazón del centro de la ciudad de Baltimore, Maryland, para infundir valor en la mente, el cuerpo y el espíritu al mismo tiempo que se promueve el crecimiento y el desarrollo positivos en todas y cada una de las comunidades.

El agricultor urbano Dominic Nell muestra cómo empodera a los jóvenes de Baltimore para cosechar y vender microvegetales, pero con un giro.

En la instalación llena de col rizada en la puesta en marcha de granjas verticales Bowery Farming, es una pieza de software patentado que toma la mayoría de las decisiones críticas, como cuándo cosechar y cuánto regar cada planta. Pero todavía se necesitan humanos para realizar muchas tareas en la granja. Katie Morich, de 25 años, ama el trabajo. Pero a medida que los roboticistas obtienen ganancias, ¿su empleador la necesitará para siempre?

Verá más y más granjas de alta tecnología apareciendo en las ciudades. A medida que la población crece y nos quedamos sin tierras agrícolas, junto con el cambio climático, el futuro de la agricultura es traerlos a nuestras ciudades. Creación de granjas verticales de alta tecnología que utilizan aeroponía o hidroponía.

Decidido a cambiar el sur de Los Ángeles de un desierto de alimentos a un bosque de alimentos, Ron Finley quiere que sus acciones sean educativas, inspiradoras y nutritivas. Quiere que los niños crezcan con la opción de alimentos saludables, en lugar de alimentos básicos fritos que engordan. Quiere barrer y transformar su calle, su barrio, la ciudad de Los Ángeles y comunidades en todas partes.

A medida que las poblaciones urbanas continúan aumentando, los innovadores están mirando más allá de la agricultura tradicional como una forma de alimentar a todos y al mismo tiempo tener un menor impacto en nuestra tierra y recursos hídricos. La agricultura vertical es una solución que se ha implementado en todo el mundo.

La mejor alternativa a tener su propio huerto: así es como los agricultores urbanos hacen crecer sus negocios y dan nueva vida a los desiertos alimentarios.

Appetite For Change es una organización sin fines de lucro del norte de Minneapolis que utiliza la comida como herramienta para generar salud, riqueza y cambio social.